月笙正专心致志地翻炒锅里的芝麻,生怕自己一错给炒糊了,闻言也没抬地回:“你舀几碗面粉和面等会儿好炸馓吧,就跟你擀面条一样,记得打几个在里边,炸来味更好。”
“有什么要帮忙的?”李轻舟喂完后院的牲,也了灶房帮忙。
豆腐都买回来了,月笙也没耽搁。麻利地把豆腐切了,又切了些腊丁,混着一起炒了。
艾草原本就已经煮得很,月笙捣了一会儿就已经烂成糊糊,看起来绿油油的。陈秀云舀了糯米粉倒艾草里,搅匀之后就在盆里起了面团。
老话说“清明前后一场雨,好似秀才中了举”,清明时节小雨是最好不过的,至少田里已经苗的小麦、玉米、土豆等得了雨的滋能得更好。
擀面条李轻舟还是会的,也没再多话,径直去拿了木盆准备和面,只是到调味时,他有些拿不准量,端到灶前让月笙加了盐,才回来继续面。
乡人都盼着风调雨顺,这样的好兆,李轻舟自也是兴的,面上也带了笑。他见月笙似乎还有些疲累,又问:“要不要再睡会儿?”
等月笙把芝麻、生炒熟捣碎,去买豆腐的兄妹俩也回来了,两人还折了一小捆新鲜柳枝。着习俗,清明这日是要柳、柳的,寓意着驱邪祛灾。
月笙见窗外已大亮,便生不起赖床的心思,“不了吧,得青团、炸馓呢,完了还要去扫墓,还有得忙。”
月笙便没让两人在灶房帮忙,遣了他们去把柳枝到各个房门上,顺便再编几个柳环,等会儿去扫墓好上。
“成,我来和面,你去馅料吧,你手艺好,调的馅儿好吃。”
两人很快就收拾洗漱好,李轻舟直接去了后院剁猪草,月笙则了灶房。
如此一来,他就只能先炒芝麻和生了。还好煮艾草的锅还空着,洗刷一就能用。
月笙则开始准备馅料。红豆昨晚就用泡上了,陈秀云一起床就装甑里蒸着。月笙掀开盖瞧了瞧,还有些,便又添了把火继续蒸。
“娘,重山和嫣嫣呢,还没起吗?”灶房里只有陈秀云一人,弥漫着一艾草的香味。
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“他们去买豆腐了,轻舟不吃甜的,我打算些腊豆腐馅儿的青团,你看看你要些什么其他味儿的”陈秀云拿筷试了试艾草,发现已经了,便把锅里的艾草捞放在盆里装好。
月笙忙走上前,帮着陈秀云把焯好的艾草用石臼石杵捣烂,“之前腌的咸也能吃了,再包几个黄馅儿的吧。甜就个豆沙的和芝麻生的吧。”